Když se řekne „poctivá výroba“, každý si představí něco trochu jiného.
Pro nás ve Farmářské Tečce má ale tohle slovo jasný význam: dělat věci pořádně, ručně a s respektem k tomu, s čím pracujeme.
A protože nám stále píšete, jak to u nás v Ústí vlastně vypadá, rozhodli jsme se vám dnes poprvé otevřít dveře do naší výrobny.
Bez retuší, bez pozlátek — tak, jak to u nás opravdu je.
Od našich zvířat až na váš stůl
Základem každého produktu je kvalitní maso. A kvalita začíná dávno předtím, než se maso dostane do výroby.
Pečujeme o vlastní chovy — Wagyu, Simentál, Angus a tradiční české plemeno prasat.
Díky tomu přesně víme:
- jak se zvířata krmí,
- kde se pohybují,
- jak o ně naši farmáři pečují.
Žádné kompromisy. Žádné zkratky. Jen poctivá práce v krajině, která dává našim výrobkům charakter.
Ruční výroba v srdci Vysočiny
Každý výrobek, který si od nás odnesete, projde rukama našich lidí.
- maso bouráme ručně,
- mícháme vlastní kořenící směsi,
- uzeniny udíme na bukovém dřevě,
- paštiky vaříme v malých várkách,
- hotovky připravujeme jako doma — jen ve větším hrnci.
Nejsme velkovýroba. Jsme tým lidí, kteří svou práci milují.
Moderní výrobna mezi pastvinami
Naše výrobna stojí v Ústí — doslova pár kroků od pastvin. Je to místo, kde se potkává tradice a moderní technologie:
- špičkové hygienické standardy,
- vlastní udírny a varny,
- kontrola každého kroku od suroviny až po zabalení.
A hlavně: nic nepouštíme ven, dokud s tím nejsme sami spokojeni.
Produkty s příběhem
Možná to zní jako fráze, ale je to pravda.
Každý výrobek má svůj příběh:
- odkud přišlo maso,
- kdo ho boural,
- kdo míchal paštiku,
- kdo kontroloval hotovou sklenici,
- kdo ji odvezl na podnikovou prodejnu.
A ten příběh končí u vás doma — na talíři.
Stavte se u nás
Pokud jste nás ještě nenavštívili, zveme vás do naší podnikové prodejny v Ústí. Najdete tam čerstvé maso, uzeniny, paštiky, hotovky i mléčné výrobky z Farmy Těšany.
A jeden malý bonus? Káva zdarma z naší vlastní pražírny VALI. Protože dobré jídlo si zaslouží dobrý začátek.
Děkujeme, že jste u toho s námi
Tenhle blog jsme založili proto, abychom vám přiblížili, kdo jsme. Abychom vám ukázali, že za každým výrobkem stojí lidé, práce a srdce.
Těšíme se na vaše reakce — a hlavně na to, že se u nás stavíte ochutnat, jak chutná poctivá Vysočina.
